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November 2007 Archives

November 8, 2007

澳门妈祖文化旅游节开幕 中华海联会副会长出席

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  中国侨网消息:据中国致公党网站报道,应澳门中华妈祖基金会邀请,10月17日至20日,全国人大常委、中华海外联谊会副会长、致公党中央常务副主席杜宜瑾率中华海外联谊会澳门访问团出席第五届“澳门妈祖文化旅游节”有关活动。

  10月19日上午,适逢农历九月初九为妈祖羽化升天之日,主办单位澳门中华妈祖基金会在路环妈祖文化村天后宫举行了隆重盛大的开幕式曁妈祖祭典仪式。澳门特别行政区行政长官何厚铧等亲临主礼,数千名海内外妈祖信众及澳门居民到场观礼,场面恢弘盛大。

  在开幕式上,杜宜瑾致词指出,妈祖文化历史源远流长,影响广泛。她作为中华传统文化传承中的一个重要组成部分,在海内外中华儿女中具有很强的聚合力和号召力。把传统的妈祖文化与今日澳门的发展紧紧结合起来,成为展示中华传统文化、促进澳门经济发展的重要平台,成为加强两岸四地交流、促进祖国和平统一的重要渠道,成为联系海内外中华儿女、促进海内外同胞和谐关第的重要桥梁。

  开幕式后,杜宜瑾同澳门特别行政区行政长官何厚铧,中联办副主任高燕,外交部驻澳特派员万永祥,澳门特别行政区社会文化司司长崔世安,福建省副省长叶双瑜,全国政协港澳台侨委员会副主任廖泽云,江苏省海外联谊会名誉会长林玉英等主持了开幕剪彩及祭典上香参拜仪式。

  在澳门期间,杜宜瑾常务副主席还出席了第五届“澳门妈祖文化旅游节”欢迎晚宴,观看了由江苏省文艺工作者表演的专场演出。

November 9, 2007

澳门自助游攻略

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  每次出游前都会上来集众家所长,自己做计划,这次亦然。由于我们对目的地的各景点及老字号小吃没有一点概念,觉得网上有用的信息一大堆,但是具体方位都很乱。所以,这次去下决定弄个清楚的旅游景点路线也好,美食游路线也好,让大家心中有数。

  由于我们是当日来回,而且去之前就打算全天不吃饭,尝遍所有驴友推荐的美味小吃和经典老号零食,所以对于住宿和正儿八经的葡国菜餐厅没有任何了解,再此也就不乱吹牛了。

  澳门其实是由三部份组成,澳门半岛、凼仔岛和路环岛组成。澳门可以有几种玩法,招牌景点游、博物馆游、教堂游。招牌景点游适合当天往返的,后两者适合对博物馆、教堂有兴趣的朋友玩两天以上的。我们是第一次去澳门,玩的就是招牌景点。另外,有的小吃可以买一份,两个人一人吃一点,这样可以多试些品种。

  我们坐中旅的早上第二班直通车7:00从华夏大酒店出发,周日过关人还是比较多。到澳门的富豪酒店已经是上午10:00多了。tips:过关进入澳门境内,可以在柜台免费索取《澳门个人游地图》,对自助游的朋友非常有用。从富豪酒店所在的罗理基博士大马路按地图步行,穿过约翰四世大马路口,到水坑尾街口,进入板樟堂街。也就进入景点的集中地,就在民政总署大楼和圣母玫瑰堂附近。而网友们说的恒友鱼旦、黄枝记,就在这里附近。大家可以边走边吃。

  我们进圣母玫瑰堂时,有些教徒正在做礼拜,很虔诚,而游客则忙着到处拍照,这种反差挺有意思。教堂里有些小木屋,好像是电视里看到,神父坐在里面关着门,教徒在外面,通过小孔忏悔,神父和教徒彼此看不见对方的。我跟朋友两个想象力那家伙丰富啊,大家思维天马行空,说某个神父从小孔偷看,发现前来忏悔的教徒是个漂亮而忧郁的美女,她自己有曲折的故事,通过多次的忏悔诉说和神父心灵上给予的帮助,最后激情迸发,二人演绎出一段轰轰烈烈的旷世情缘。吼吼吼。西片看多了。

  跑题了。说正经的。以前在广州也吃过很多所谓“驰名”的竹升面,然而到澳门的黄枝记一吃,才体验到了“最怕货比货”。我们要了一个鲜虾云吞面($16.5)和一个招牌虾子捞面($22),细细的面条爽而有筋,清淡的大地鱼虾子汤海鲜味扑鼻。云吞里整个的鲜虾味道淡而鲜甜(我一直认为味道放得不重而显得好吃,那才是真的有水平);虾子捞面上面的虾子咬在嘴里像跳跳糖,口感不错。

  吃饱了出来,跟着人流往大三巴方向走,就到了卖草地街,整条街上没有网友说的达新百货,问了好几个铺子,都没有听说有六记红豆饼家,遗憾,没吃到。此外,在卖草地街也没有看到网友说的礼记果汁店,找了几圈,发现网友礼记果汁的地址:卖草地街13号卷闸紧闭,似乎正在装修。

  往大三巴去的路上,会遇到钜记、凤城和大三巴三家比较大的手信店(根本没有网友说的凤凰手信店),一路上店员递上牛肉干、杏仁饼、花生糖让你试吃,的确能让人吃饱,建议朋友们不要贪吃,尤其不要吃太多杏仁饼,饼子干得能把你渴死(我也只吃了棋子饼那么大的一小块)。

  来到大三巴,人太多,也没有什么心情照相。看了一下教堂的宝物馆和殉葬教徒的遗骸。费了点力气爬到了炮台山顶。然后继续下山原路返回寻找恒友鱼旦。大家细心就会发现,在卓悦对面的SASA店旁边,有个绿色的门,上面写着恒友鱼旦,而且用炭笔画了个简易的地图。所谓大堂巷口,其实就在这个绿门往前走几步,你能看见远远一处,好多人围着,那里就是了。推荐吃鱼包旦、龙虾球、鱼旦。鱼包旦是鱼旦里包着鱼子(就是鱼卵),很有新意,且好弹牙的;鱼旦就很爽。最值得一提的是蘸鱼旦的酱汁:咖喱汁和辣汁混在一起,香辣的混合比例恰到好处,勾引着你胃里的馋虫,如果不是马上坐公交,我们小俏真想把咖喱辣酱汁喝下肚子(酱汁味道好的有点恐怖,小俏是一个吃面、吃粉从来不喝汤的人,嫌都是味精,上火)。Tips:鱼旦$2一串,鱼包旦$6一串,龙虾球$6一串。恒友还有很多新品种,好像什么芝士鱼旦球啊,不过为了吃更多别的,我们忍住了。

  吃到这时候才一点多钟,为了不错过传说中排晚了队都会买不到的大利来记猪扒包,我们决定马上坐车到凼仔,宁愿浪费时间白等。(吼吼吼,后来发现早去也是值得的。)在新马路坐上33路车(或许来澳门旅游的游客太多,司机早已习惯,我们上车时只问了句‘经不经官也街’,司机就说‘你们去利来是吧’,神啊),我们就开始拿出地图看,车上没有公交线路,我们也不知道该在那站下,正留心看路边站牌,一位中年阿姨热情告诉我们,是否去大利来记吃东西啊,过两个站下就可以了,或者这个站下,那条街很多东西吃(她手指了一下),从那条街走出去左拐,走上去就是了。澳门市民很是善良好客啊。

  我们在她说很多吃的那条街下车了,在街口就碰到了莫义记。这就是官也街。兴奋万分地买了榴莲雪糕。超迷你的莲花杯,一杯$7,卖家说全是自家做的。甫一开盖,榴莲特有的香味四溢在空气中,第一口下去,已经吃出榴莲果肉的纤维,货真价实,正点!!(幸亏没跟小俏分吃一杯,不然后悔死)这条街全是卖杏仁饼、花生糖、牛肉干等手信的。

  从这条街走出来往左拐上去,经过一家百年老字号的店——广兴隆,专门经营虾膏、虾酱、蚝油。店面实在不怎么样,只是树了个牌子在路边。店里黑灯瞎火的,好像一座仓库。不过老字号就是老字号,不用广告宣传不张扬,人家卖的是质量和口碑。回家切下一点虾膏炒空心菜、蒸五花肉,下饭着呢。tips:虾膏一块$30,一磅装。

  再往前走,是新利好茶餐厅;继续往前就是大利来记咖啡室(其实就是大排挡)。这时才2点,离猪扒包出炉时间还有一小时。我们本想去周围逛逛时装店,一问才知道,凼仔主要是吃东西的店铺和卖电器的店铺,没有大型的shopping mall和时装小店,顶多就是一间百佳超市。我们职能一心一意等猪扒包了。据店员介绍,猪扒包下午三点出炉,周一至周五每天下午卖500个,周六日卖 800个,而且是自己在厨房排队。我挑了一个靠近厨房的位置坐着,举着瓶柠蜜边喝边等,然而接近2:30,突然发现有食客进入厨房。“不好了!”我丢下饮料,以迅雷不及掩耳之势紧跟着冲了上去,“嘿嘿”,站稳后数了一下,排在前20位,我嚣张地向小俏炫耀啊,我身后排的人,那家伙,那是相当地多,几分钟之内就围着整个店排了半圈。差不多2:45分,热腾腾、香喷喷的猪扒包就出炉了,别以为前面人少,每人都买不止两个啊。

  猪扒包的包是烤的,表皮稍微有点糊,有点像烧饼。猪扒先是用秘制酱汁腌过,十分入味,且并不是很干。一口咬下去,鲜香的肉汁、嫩滑的猪扒和有嚼头的包,呵呵,好满足的。 Tips:猪扒包$11,香滑奶茶$9。不过很客观地说点自己的想法:大利来记的猪扒包的确好吃,但是由于我们没有尝过别家的猪扒包,没有对比,不敢说它是最好吃的,只是慕名而去。

  在大利来记出来,到马路对面坐11路,就直接到了妈阁庙。在庙里,我们看到在多个水龙头下面都放着盛满水的盆子,底下铺着带叶子的枝(不知道是柚子叶子还是菩提叶子),里面堆满着纸币。不知道是否“水为财”的意思。

  从妈阁庙出来,按着地图想找西望洋教堂,走了一条街,发现地图的位置是反的。我们就选了另一条路,在接下来的40分钟里,我们连着问了近10个人,每个人似乎都知道,都指路,我们就绕啊绕。最终没有找到,而是硬地走回了新马路民政总署大楼。(强啊!)澳门教堂奇多,走三两步就是一个。

  在民政总署大楼广场上行,走几百米就是老字号的义顺炖品。吃了红豆双皮奶(16元)和炖蛋(10元)。谁说它比不过广州的仁信,肯定是这位驴友没有仔细品味。义顺的奶厂在珠海,它的红豆双皮奶,奶是一点不甜的,而且十分纯香细滑,奶香十足,只是红豆有些甜,这样的组合一点不腻。炖蛋也是,甜味很淡,蛋味很香。广州的仁信跟义顺,没得比的。

  最后回到大三巴附近买的手信。咀香园是老字号的手信店,不过它是做杏仁饼起家的;钜记是新派的手信店,它是做花生糖起家的。推荐买钜记的花生糖、凤凰卷(就是肉松旦卷),凤城(辉记)的猪肉干不错,应该是附近最便宜的,25元一磅,其他都是38或者以上,味道也不错。杏仁饼我试了几家,感觉其实都差不多,不过最后是到咀香园买的。我在咀香园试吃过凤凰卷,不够松脆且有点厚,鸡蛋味不够。

  为了赶车,没吃上玛嘉烈葡挞,没去三盏灯,下次吧。

November 16, 2007

澳门格兰披治汽车大赛开幕

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  第五十四届澳门格兰披治汽车大赛11月15日开幕,大赛目前处于练习赛和排位赛阶段,来自英国、德国、美国、瑞士、巴西、日本等三十三个国家及地区的二百八十名赛车高手参加了比赛,各地观光客也云集澳门。

  澳门特区政府旅游局长安栋梁在开幕当日表示,大赛车历年来的冠军都是一级好手,各界人士的多年努力更令此项赛事扬名四海。

  澳门格兰披治汽车大赛历史悠久,包括格兰披治三级方程式汽车大赛、格兰披治电单车大赛和FIA世界房车锦标赛等多项赛事。在本届大赛车举行期间,特区政府及有关机构举办 “澳门美食节” 、烟花汇演、美酒嘉年华、车展等活动,以宣传推广澳门的体育以及文化旅游特色。

  为期四天的格兰披治大赛车吸引了各方来客,一些澳门酒店业者表示,赛车期间酒店均吿订满,房价较平日周末上涨了40-50%,仅次于农历新年。

November 21, 2007

澳门世遗城区购物指南

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  据说在澳门能享受到亚太区内最佳的购物乐趣,因为这里的商品不仅种类繁多,而且也比临近的一些地区便宜。珠宝金饰、中式古玩、瓷器、电子产品等商品的价格都很实惠,可以买些回去。但是要注意的是,在一些没有明码标价的商店和一些小商店里可以和商家讨价还价,价格可以更优惠些。

  商品搜索:

  服装

  在议事亭前地附近的营地街市一带和红街市附近的三盏灯一带的成衣店或者摊位上都可以买到不同布料和不同价钱的中式服装,还能以较便宜的价钱买到出口成衣加工厂的超产或次品服装。

  提醒:1、在许多廉价成衣店出售的衣服是不能试穿也不能退还的,但商店配备皮尺和亚洲、欧洲、美国的尺码换算表,因此购买时,一定要挑选尺寸合适的服装。

  2、有些衣服的价钱非常便宜,一定要检查是否有瑕疵,这些衣服很可能是未能通过工厂质量检验的次品。

  家具及古玩

  在澳门半岛和路环市区有不少商店出售古玩真品及精美的仿古制品,这些商店都集中在议事亭前地至大三巴一带的大三巴街、草堆街和花王堂街。不少古董家具来自中国,然后经过精心的翻新工序,修补损坏的地方,更新金属配件等。另外,也有用优质木材做成的仿古新家具。不少商店都备有家具目录,无论是流行的还是古典的款式,都可以要求按照照片中的式样订做。

  除家具外,还有其它一些古玩象木漆盒、青铜制品、旧钱币、大小不同的木雕刻品、各类传家之宝、中国的古字画也是应有尽有。

  小贴士:1、商店的许多店员都能说多种语言,而且精通业务,可以很详细地向顾客介绍家具及古玩的产地和材料等情况。

  2、如果购买的是古玩真品,一定不要忘记索要证明书。而且大部份商店都有货运服务,可将商品运到买主所需要的地方,而且收费合理。

  葡国葡萄酒

  葡萄牙的葡萄酒可是闻名全世界的,在购买以前可以先去葡萄酒博物馆,学会区分来自Douro或来自Alentejo等不同产地的葡萄酒,区别青葡萄酒和红葡萄酒,品尝质量上乘的波尔图甜酒等知识。全澳门所有的超级市场,甚至小店铺,都出售葡萄酒。在码头、机场以及边境的免税店内都有各式的葡萄酒,来去匆匆的旅客可以很方便地买到。葡萄酒的价钱不等,有价值澳门币30元的普通餐酒,也有价值澳门币数百元的波尔图上乘陈年老酿。

  首饰

  在葡京酒店、新马路及高士德大马路附近,有很多信誉比较好的珠宝店。在大三巴、关闸及主教山附近的售卖纪念品的摊位上可以买到一些仿真的珠宝,式样和价格都不错。

  小贴士:购买贵重的首饰一定要到信誉好的商店。购买高价商品时,最好多比较几家商店,不要忘记索取保证卡,还要保存好收据。

  传统食品

  几乎全澳各区都有店铺出售海味、香料及其它传统的中国食品和药材,大规模的海味店一般都集中在新马路及高士德大马路等购物旺区,出售不同等级的鱼翅、冬菇、虾米、鲍鱼以及乾瑶柱等。福隆新街一带的海味店也特别集中。

  氹仔以其传统糕饼驰名。在氹仔旧城区,有不少世代相传的饼店,在官也街也有不少。澳门本地许多饼店都出售各种美味的糖果和糕饼。最有名和最特别的糕点有杏仁饼、蛋卷、老婆饼、葡式蛋挞,大部份的咖啡店和饼店都有。

  照相机、摄像机及电子产品

  澳门不少照相机器材行和所有的大型百货公司都出售最先进的电子产品、照相机及摄像机,其中位於新马路和位于高士德大马路的三盏灯附近地两家商店出售的商品款式新、质量上乘,价钱比较便宜。

  小贴士:购买这些商品的时候一定要到有一定规模的商店里去,购买以后,一定要索取保修单和收据。另外,在买之前要把品牌考虑好,最好不要在一些小商店买不熟悉的牌子。

  手工艺品

  澳门有不少商店出售来自中国和亚洲其它地方的手工艺品,位于氹仔凯悦酒店附近的杭州街,有许多商店出售传统的手工制品,如中国茶具、衣服及乐器。商店内独特的装修设计以及造型朴素的石卵水池也很有特色。

  瓷器

  澳门的瓷器价钱相当便宜,还可以在一些工厂定做自己喜爱的式样。大三巴牌坊附近的商店和新马路一带的商店内,有很多有趣的古玩和独一无二的瓷器。

  艺术画

  澳门有不少本地和来自不同国家的艺术家,他们的作品经常在本地的画廊展出。画展一般在民政总署、东方基金会、旅游局地下以及旅游活动中心的场地举行,展出的作品通常可供购买。本地的报章会刊登画展的消息,如果去旅游的时候可以关注一下这些消息。传统的中国画在新马路邮政总局附近的工艺品店可以买到,对古画在花王堂街的商店买到。

  明信片、书籍、印刷品

  在大三巴牌坊附近的商店可买到不同种类的明信片和其它新奇的东西。但是,如果你想购买一些真正有趣味和质量好的书籍和本地艺术家的作品,可以到民政总署大楼内的小商店。

November 29, 2007

在澳门吃葡国菜大碗面

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  中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍,多在百货公司里或大街上。不论是汉堡、面食、薄饼、烤肉串应有尽有,绝对能满足您吃香喝辣或清淡口味的不同要求,葡萄牙、广州、潮洲、上海、四川、日本、韩国、越南、马来西亚、泰国和地道的欧陆各国食品各占一席,丰厚的欢迎着每位观光客。 而且物美价廉,在大饱口福之后,没有心疼荷包之忧。

  澳门的葡国菜分为葡式和澳门地道式两种。经过改良的澳门式葡国菜结合了葡萄牙本土、印度、马来西亚 及中国(主要是广东)菜式的烹饪技术,去芜存菁,共治一炉,特别照顾到东方人的口味。

  地道葡国菜最闻明的是马介休(即鲨鱼,葡国人最爱的咸鱼),这种鱼可以烧、烤、焖或煮,各适其式。著名葡国食品还包括红豆猪手、牛尾或牛胸和青菜汤,青菜汤有马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜和橄榄油合煮,味道富有特色。另外,葡国人从非洲及印度食品烹调技巧中学到运用浓郁的香料创造出非洲鸡,还没吃已被淳厚的香味勾起了食欲。在澳门才吃得到的葡国鸡,是将鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和番红花,配以辣味不浓的咖喱烧制而成的美食,实在不容错过。

  位于百佳超市(土多纽拜斯大马路)里的利多是一家装潢简单却菜式很地道的餐厅,他所供应的菜都由外面的私人厨师煮好后送来,充满家庭风味,客人们都喜欢这种无拘无束的气氛。法兰度餐厅离市区颇远,位于里沙路环,出名的葡国菜有:蒜蓉煎虾、蟹堡,而以柴炭烧成的排骨和乳猪更要一试。此外,最值得一尝的便是他们独有的绿色沙拉和面包。沙拉用的蔬菜非常新鲜,面包是用传统烧柴砖炉烘烤制成,特别的甘甜美味。

  要吃日本菜不妨去“大根屋”和食餐厅,这家餐厅跟从日本饮食特有的季节性,当日本的沙甸鱼肥美之时,寿司吧便提供从日本空运的沙甸鱼。同时还供应不少下酒的地道小食。如“石用小芋”--小小的一蓝温室芋头、连皮一起蒸熟,即鲜嫩又甜美,蘸一点盐,味道绝佳。至于著名的铁板烧,客人一定有试试他们的三轮牛肉,防在铁板上烧,肉质软滑甘香,的确物超所值。

  澳门如想拥有置身南欧风情的感受最好去尝地中海菜!Os gatos在圣地亚哥酒店内,餐厅经营地中海菜。地中海菜其实是指意大利、西班牙、葡萄牙、希腊一带的食品,所以来到Os gatos,美食家们可以一次便尝到当地各国的特色佳肴。Osgatos餐厅内的露天茶座、室内酒吧、餐厅小音乐厅,以至专为抽雪茄人士辟出的小角,都流露出浓浓的欧洲风情。

  近年,在澳门离岛开设了一间又一间的露天烧烤店,每逢夜色深沉,与三五知己围坐享用富有特色的烧烤美食,开怀畅饮,真乃一乐也。这些风味无穷的烧烤食品包括牛肋骨、鸡杂、乳猪、青口、沙甸鱼、鹌鹑等,令人齿颊留香。

  逛累了中午在大排挡吃碗面也是一种难得的经验!叫点青菜,切盘卤味配上一碗热腾腾的面,随意的在街边的小凳一坐,享受一顿地道的本土口味,那份家常的心情会温暖整个午后。

  有肴无酒确是令人扫兴的事情,在澳门,琳琅满目的葡国餐酒不胜枚举。因为是免税港所以价格相对低廉,各知名酒商供应葡萄牙的上等葡萄酒、白兰地,各国啤酒、烈酒和甜酒等等,让人眼花缭乱。如想喝家乡酒一解思乡之苦,中国的各种米酒、白酒或果酒值得细细品位一番。

  有着强烈异域风情的澳门,不仅接纳着各地的猎奇者,亦使每一个渴望美食的人驻足。

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